Aroma
Com um dos melhores narizes da indústria, Billy salienta o caramelo de manteiga e o caramelo mole cremoso do uísque de grão, as notas apimentadas do uísque de alambique e as frutas maduras suculentas, como as nectarinas, o damasco e as maçãs dos cascos de xerez.
Sabor
Billy descreve o sabor como intenso e fortificado — o uísque de grão em barris de bourbon especialmente carbonizados proporciona especiarias mais concentradas, notas de frutos secos e a doçura da baunilha, enquanto o uísque de alambique em cascos de xerez adiciona sabores a xerez.
Final de boca
«Um final de boca intenso, suave e rico que reflete todos os componentes do Jameson Original.»