Após mais de duas décadas de silêncio, as caldeiras Glenglassaugh foram reiniciadas em 2008 e uma nova linha base está pronta para 2023! A destilaria está localizada na acidentada costa norte de Aberdeenshire, atrás do belo paraíso dos surfistas de Sandend Bay.

A master blender Rachel Barrie tem boas recordações de infância do seu tempo em Sandend, tendo mesmo aprendido a surfar lá, e agora homenageou a baía na forma deste whisky single malt não pasteurizado. Envelhecido numa combinação de barris de bourbon, xerez e manzanilla, está repleto de notas de frutos tropicais e tabaco com uma subtil salinidade costeira ao longe.

Nariz: Encontrámos belas notas de fondant de caramelo, gelado de baunilha, manga cristalizada e papaia salgada.

Sabor: Misturam-se a manga e a baunilha torrada, acompanhadas pela doçura do ananás cozido e da cevada cremosa.

Finalização: Toranja e frutos silvestres suculentos, mais baunilha e caramelo e uma brisa costeira distante.