Após duas décadas de silêncio, a destilaria Glenglassaugh renasceu em 2008 e agora é tempo de descobrir um novo whisky single malt, feito sob a orientação especializada da master blender Rachel Barrie.

Portsoy é um whisky de malte ricamente turfado, nomeado em homenagem à vila portuária que faz fronteira com a destilaria. Envelhecido em barris selecionados de xerez, bourbon e porto, apresenta um satisfatório carácter marítimo e fumado, com ondas de frutos tropicais, alcaçuz salgado, soja pegajosa e chocolate.

Nariz: ondas de carácter litoral com camadas doces de frutos tropicais e turfa herbácea, caramelo, chocolate de leite e molho de soja doce.

Paladar: o malte chocolate suporta ananás grelhado e caramelo, enquanto a soja pegajosa e a turfa fumada se entrelaçam por baixo.

Acabamento: fumo de turfa marinha flutua suavemente ao lado de carvalho picante, frutos vermelhos cozidos, frutos tropicais carbonizados e carvalho rico. As algas marinhas, o alcaçuz salgado e as amêndoas salgadas com cobertura de chocolate negro permanecem.