Edradour é conhecida como uma das menores destilarias da Escócia e pertence à Signatory Vintage Scotch Whisky Company desde 2002.

Caledonia Edradour é um lançamento especial em barril único, selecionado pelo compositor Dougie Maclean e batizado com o nome de sua famosa canção, Caledonia. Este single malte feito à mão é um pequeno lote de engarrafamento.

Produzem-se apenas 18 barris por semana e o alambique mais pequeno tem capacidade de 2.200 litros.

Vários whiskys são produzidos nesta destilaria sem recurso a coloração artificial e são todos filttrados a frio processo pelo qual os ésteres e óleos são removidos, conferindo um aspeto mais limpo ao whisky, que quando arrefecido ou com gelo adicionado não fica turvo. 

É também produzida durante dois dias por semana uma versão fortemente turfada do Edradour chamada Ballechin cujo nome é uma homenagem à antiga destilaria da vizinha Ballechin.