Portos especialmente selecionados são escolhidos para envelhecimento em barris de madeira, exposição gradual ao ar, concentrados os sabores e amadurece as cores rubi para âmbar, criando o raro e delicioso Porto Sandeman Tawny 30 Anos. O processo de envelhecimento intensifica a fruta criando os sabores complexos característica do Porto Tawny, um final perfeito para qualquer refeição e uma inspiração para uma boa conversa.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Cores âmbar ouro velho com aromas intensos de mel e especiarias, sublinhados com profundidade sabores de damascos secos, avelãs e baunilha, criando uma combinação rica e elegante.
ENÓLOGO: Luis Sottomayor
VARIEDADES: Tinta Amarela; Tinta Barroca; Tinta Roriz; Tinto Cão; touriga franca
VINIFICAÇÃO: Sandeman Porto Tawny 30 Anos é produzido pelo método tradicional do Vinho do Porto. Chá as uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas antes da fermentação, sob controle temperatura, com maceração pelicular para extrair os melhores componentes. A adição de vinho
o álcool no momento ideal estabelece o equilíbrio entre corpo e buquê do vinho. Este momento é escolhido pelo enólogo seguindo rigoroso controle de temperaturas e densidades de fermentação, esta última em função da casta, do estágio de maturação e da doçura final pretendida.
MATURAÇÃO
Depois da vindima, os vinhos permanecem no Douro até à Primavera seguinte, altura em que são levados para V.N.Gaia e entre nas caves centenárias da Sandeman para envelhecer em barricas de madeira de carvalho, como exige a Vinho do Porto com sistema de envelhecimento tradicional. Ao longo dos anos, os excepcionais vinhos seleccionados para esta Sandeman Porto Tawny 30 Anos são cuidadosamente provados e analisados, trasfegados de borras e todos são efectuadas as correcções consideradas necessárias pelos provadores. A mistura final resulta da mais rigorosa seleção de vinhos geralmente entre 25 e 40 anos de idade, com maestria e mestria combinados para a identidade, estilo e consistência únicos do Sandeman Porto Tawny 30 Anos.

Sandeman Porto Tawny 30 Anos está pronto a beber e não necessita de ser decantado mas benefícios da aeração. Servir entre 14ºC-16ºC. Depois de aberto, deve ser consumido dentro de 2-3 meses.

Sirva fresco, para o final perfeito de uma refeição, acompanhando um café e um bom charuto, destaque para qualquer dia. também vai muito bem tanto com sobremesas de frutos secos como com doces mais elaborados e com queijos intensos.

Decanter 95 /100 POINTS em  2022
Decanter 96 /100 POINTS em  2021
IWSC SILVER em  2021
Wine Spectator 94 /100 POINTS em  2021