Os barris de carvalho americano abrigam este rum, onde envelhece de três a quatro anos. Em seguida, uma paleta de madeira e noz-moscada é extraída em barris de carvalho francês Ferrand enquanto o rum continua a amadurecer por um ou dois anos. O resultado é um rum sutil e tropical ao estilo barbadense, excelente para aperitivos ou coquetéis clássicos como o Mai Tai.