Cor amarelo palha intenso e profundo com bordo esverdeado, boa viscosidade. Nariz muito bonito, mineral com o típico fumegante dos solos calcários. Os aromas a pêra estão muito presentes, são típicos do carácter da Bical, com notas de frutos secos (avelãs, amêndoas), um toque de gengibre em conserva e no final um toque adocicado de mel de acácia. Na boca é bastante direto para a frente, muito puro, mineral e com notas sutis de noz no palete. Tem um toque muito refrescante de limão brilhante e especiarias. No palato médio, apresenta-se uma boa estrutura mineral. O final é emocionante e provocante. O que é tão intruigente é que este vinho tem apenas 10,5 ° de álcool e mesmo assim mostra toda esta complexidade. Temos muita sorte de ter este “terroir” especial no Ois do Bairro.