Castas: Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Merlot

O vinho é depois estagiado durante 24 a 30 meses em barricas decarvalho francês 225 litros (novas e usadas). O blend final estagiaainda mais 8 anos na garrafa antes de ser lançado no mercado

Nota de prova - Aroma: Aromas defruta preta em conserva, com algumas notas de menta epimentão verde, ao que se juntam as especiarias da madeira,conferindo várias camadas de profundidade

indima manual com seleção em tapete de escolha à entrada daadega. Segue-se o desengace e esmagamento, sendo o resultadotransferido para cubas de inox com controlo de temperaturaonde se dá a fermentação alcoólica e a malolática. Maceraçãodurante cerca de 20 dias, aplicando-se a técnica de delestage

O vinho é depois estagiado durante 24 a 30 meses em barricas decarvalho francês 225 litros (novas e usadas). O blend final estagiaainda mais 8 anos na garrafa antes de ser lançado no mercado