Os Portos Poças são conhecidos pela sua elegância, sendo agradáveis, ligeiramente secos, "demasiado perfeitos" até. O que os torna especialmente vocacionados para os apreciadores de vinho e gastronomia que gostam da variedade de experiências proporcionadas.

A localização privilegiada das vinhas, a vinificação cuidada, em especial o envelhecimento em madeira, produz uma gama onde se destacam os vinhos de Indicação de Idade e Colheita, imagem de marca da Poças. Também os ruby, LBV e Vintage, produzidos apenas com uvas das quintas Poças têm construído uma reputação de qualidade, atestada pelas muitas distinções recebidas.

Os Vintage Poças têm um grande potencial de desenvolvimento em garrafa e têm sido distinguidos pelos principais concursos e jornalistas internacionais. Fazem uma harmonia perfeita com queijos intensos.