Um licor agridoce à base de grappa envelhecida infundida com ervas aromáticas, de acordo com uma receita da família Nonino que inclui tomilho, casca de quinino, raiz de genciana e absinto. No nariz encontra-se notas de casca de laranja, alperce, caramelo queimado e ervas aromáticas. Na boca, revela-se agridoce, equilibrando aromas dos seus ingredientes numa complexa e delicada prova.