Castas: Códega de Larinho, Folgasão, Gouveio, Rabigato, Siria, Viosinho

Vinificação:
As uvas chegam à adega em caixas de 20 kg e são suavemente prensadas. O mosto é decantado a 8ºC durante dois a três dias. A fermentação é espontânea por leveduras indígenas. Não usamos carvalho.
 

Castas:
Rabigato,Viosinho,Gouveio,Códega do Larinho,Síria,Folgasão

Notas de prova:
Desmascarados, buscamos uma expressão pura do terroir, mostrando mineralidade, acidez vibrante e frescor. O nosso objectivo é mostrar que o Douro também pode produzir grandes vinhos brancos.

Conselhos de armazenar e servir:
Mantenha-o na posição horizontal longe da luz direta. Servir a 10/12ºC.

Emparelhamento com comida:
Acompanha preferencialmente peixes e mariscos grelhados.