Os vinhos com Indicação de idade e Colheita Poças têm uma sólida reputação de qualidade, em especial os Colheita velhos, considerados expoentes da sua categoria. Os vinhos com Indicação de Idade são a expressão máxima dos enólogos, que buscam sabiamente o lote perfeito, dos vários que compõem estes vinhos. Os vinhos Colheita representam o culminar dos Tawny, tal como os Vintage da categoria Ruby resultam de uma escolha dos melhores lotes de uma só vindima, estagiados em madeira no mínimo sete anos. Estes vinhos complexos são excelentes companheiros de foie gras ou mesmo de um bom charuto