castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, vermelho Cão e Touriga Nacional

As encostas agrestes. A rudez do solo. As vinhas quase centenárias e o olival. A floresta. E o Marão ao longe, testemunha dos anos que já passaram pela Quinta da Gaivosa. Os laços familiares e sentimentais estreitam-se. Foi aqui que tudo começou. Um Alves de Sousa a ergueu e lhe deu o nome. Um Alves de Sousa a deu a conhecer ao mundo sob a forma de um dos mais emblemáticos vinhos do Douro. Todo o trabalho, todo o cuidado e dedicação, toda a árdua mas gratificante lavoura vitícola. Este mesmo espírito é transportado para o centro de vinificação no interior da Adega projectada pelo Arquitecto Belém Lima e dotada dos meios tecnológicos e humanos, essenciais à criação dos melhores vinhos.