CASTA: ARINTO, VIOSINHO E GOUVEIO

Média de idade das vinhas: 20 anos, plantadas em Ervedosa do Douro e Valongo dos Azeites
Altitude das vinhas: acima dos 500 m
Vindima manual com seleção criteriosa na vinha
Seleção de uvas na adega através de tapete de escolha
Prensagem suave em prensa pneumática
80% lote do fermenta em cuba de inox e 20% fermenta e estagia em barricas usadas de carvalho francês de 500L durante 6 meses