Castas: Baga e Bical

Enólogo: Filipa Pato

Paladar: Espumante aromático, refrescante, honesto e elegante, com uma acidez convidativa

 Harmonização:  Ótimo vinho de entrada e comemorações, além de combinar com salmão e frutos do mar.

 Serviço: Deve ser servido em 8-10 graus

Vinificação:  As uvas são colhidas à mão após serem pressionadas suavemente na estrutura de vácuo. Após decantação, o vinho fermenta com leveduras indígenas em barril de 650 litros e cubas de inox a temperaturas abaixo de 16 º C.

90 pts Wine Enthusiast