Castas: Arinto

Fermentado parcialmente em barricas de carvalho francês e tanques de aço inoxidável, com borras envelhecendo e mexendo por seis meses. Segunda fermentação na garrafa pelo clássico méthod champenoise ”seguido de outros 36 meses de borras de envelhecimento e agitação.

Nota de prova: Ouro pálido. Bolha fina e aroma exuberante com notas tostadas e amanteigadas . Final elegante, cremos e muito longo