Uvas vindimadas em caixas de 15kg e suavemente prensadas após uma curta maceração. Fermentação em barricas usadas de carvalho Francês nas borras com “batonnâge”, durante 12 meses. Estagio: 60 meses em garrafa, nas borras, antes de ser feita a “rémoage” e o “dégorgement”

Notas de prova - Aroma a panificação e notas amanteigadas, com maçã madura. Boca com mousse delicada, bolha finíssima, apontamentos de brioche e frutos secos, complementados pelas notas amanteigadas da casta Chardonnay. Final muito refrescante e longo.

 Enólogo - Manuel Almeida Garrett e Mário Andrade

Historial - Em 1889 a família ganhou a sua primeira medalha de Bronze e a inscrição no livro de Ouro na Exposição Internacional de Paris por conta da qualidade dos seus vinhos. Posteriormente, com o advento da República, no início do século XIX, os Almeida Garrett emigraram para a França e quando regressaram, plantaram as primeiras castas Chardonnay, sendo uma casta emblemática da família. Atualmente, a Almeida Garrett Wines é uma das referências mais emblemáticas da Beira Interior, sendo o produtor mais antigo da região, com uma área de plantação de cerca de 44ha e já conta com o trabalho da 4ª e 5ª geração.