Segundo Père Magloire, 12 anos é o pico de maturação para os Calvados destilados. Isso, que eles consideram o equivalente a um único uísque de malte, é feito em uma coluna tradicional de Calvados, que ainda permite uma única destilação e um espírito saboroso.

Este Calvados de 12 anos, com notas de avelã, banana, especiarias, flor de laranjeira e maçã, com um final longo e frutado.