A Adega Velha nasce da mestria dos adegueiros da Aveleda que, com uvas selecionadas nas vinhas da Quinta produzem uma aguardente única.

A sua origem em uvas aromáticas e frescas com baixo grau alcoólico, provenientes da Região Demarcada dos Vinhos Verdes, confere-lhe a suavidade, o aveludado e a complexidade de aromas tão apreciados. As lentas e cuidadas destilações em alambique Charentais e os anos de estágio na penumbra da adega conferem a este néctar a sua magnífica cor âmbar e riqueza do bouquet. Considerada como uma das melhores aguardentes de Portugal, a Adega Velha proporciona harmonizações de puro prazer.