Castas Predominantes: Verdelho, Arinto
Castas: Touriga Nacional,Tinta Roriz O moinho é preenchido com uva descascada a 95%.
O “Vale da Mata” Pet Nat é um vinho autêntico que revela de forma única o terroir da
Vale da Raposa BrancoFinais dos anos 80. A família Alves de Sousa adquire os cerca de
Vinhas Velhas (com 60 anos e 15 castas autóctones)Cor rubi profunda. Aromas a ginjas,
Com 15 castas autóctones combinadas é um excelente representante do carácter único
Castas: 50% malvasia fina, 30% rabigato, 20% viosinho Produzido da Quinta do Vale da
Vale da Raposa ReservaFinais dos anos 80. A família Alves de Sousa adquire os cerca
Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz, Touriga Franca Notas de ProvaCor rubi. Arom
CastasTouriga Nacional, Tinta Roriz Notas de ProvaRosa salmonado. Notasde toranja e
Fermentação de levedura indígena a uma temperatura de cerca de 24 - 28 de º C durante
Notas de ProvaCor rubi profunda. Notas de eucalipto, amoras maduras e ameixas pretas
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